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Wraps mit Zucchini und Pfirsich
Der frische Geschmack von Minze und Pfirsich passt hervorragend zum mediterranen Gemüse und der leichten Schärfe. Sei nicht zu zurückhaltend mit der Minze, dieses Rezept braucht viel davon.
WeiterlesenTajine mit Kichererbsen und Pfirsichen
Obwohl sich Tajine auf die Art des Topfes bezieht, der traditionell verwendet wird, ist es auch ohne, und im Ofen zubereitet, möglich die marokkanische Küche zu erleben. Die geheime Zutat ist Zeit. Zum Glück ist die Zubereitung dieses Gerichts nicht sehr aufwendig, so dass du deine Zeit genießen kannst, während sich die Aromen im Ofen entfalten.
WeiterlesenCremige Nudeln mit Pilzen
The mushrooms get some extra umami with the soy sauce and
fresh parsley finishes this creamy dish. If you want a lot of sauce
you should add a bit more cream.
Nudeln mit Safran
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, aber zum Glück braucht man nur sehr wenig davon. Wenn man die Sauce insgesamt 25 Minuten lang köchelt, kann sich der Geschmack voll entfalten und es entsteht eine sehr angenehme Pastasauce.
WeiterlesenCremige Gnocchi
Gnocchi sind eine Mischung aus Nudeln und Knödeln. Sie werden oft aus Kartoffeln hergestellt und sind in der Nudel-Abteilung zu finden. Sie benötigen nur 5 Minuten zum Kochen.
WeiterlesenPolenta aus dem Backofen
Polenta ist ein Pulver aus Mais, das zusammen mit etwas Käse und Margarine eine köstliche, cremige Mahlzeit ergibt. Es handelt sich um ein italienisches Gericht, das man in der Nudelabteilung finden kann.
WeiterlesenCaponata
Diese traditionelle Vorspeise aus Sizilien wird als vollwertige Mahlzeit zubereitet. Die Kombination aus Tomaten, Sellerie und Balsamico-Essig ergibt eine italienische süß-saure Sauce.
WeiterlesenHaferrisotto mit Pflaumen
This risotto recipe uses oats instead of rice! Because of the nutty flavour of the oats doesn’t need butter or cheese. The original recipe from Wolfgang Puck mixes in a
pea puree at the end to make it creamier (just put some peas in a blender). Using the prunes, walnuts, leek and mushrooms as topping also works with regular risotto.
Chili Spaghetti
Italienische Gerichte sind normalerweise nicht scharf gewürzt, aber die Zugabe von einigen Chilis sorgt für eine angenehme Überraschung.
WeiterlesenCreamy pasta
This recipe is originally called ‘Cinque pi’, which stands for the five ingredients that start with a P in Italian. It’s so simple that it was our go-to recipe for camps or multi-day hikes when all we had was a fire and one pot.
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