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Polenta aus dem Backofen
Polenta ist ein Pulver aus Mais, das zusammen mit etwas Käse und Margarine eine köstliche, cremige Mahlzeit ergibt. Es handelt sich um ein italienisches Gericht, das man in der Nudelabteilung finden kann.
WeiterlesenCaponata
Diese traditionelle Vorspeise aus Sizilien wird als vollwertige Mahlzeit zubereitet. Die Kombination aus Tomaten, Sellerie und Balsamico-Essig ergibt eine italienische süß-saure Sauce.
WeiterlesenPesto-Kartoffeln aus dem Ofen
Ein einfaches Auflaufgericht für Kartoffelliebhaber, bei dem das Pesto, laut einer Bewertung, 'einen Geschmack von Sommer' verleiht
WeiterlesenSpanischer Reis
A flavourful rice inspired by paella. Keep enough bouillon on the side but
don’t add it all at once. Keep tasting if the rice is ready and add more
stock if necessary.
Grüne Zitronenspaghetti
A straightforward and fresh spaghetti. You could even leave
away the cream to make it lighter.
Asianudeln mit Erdnusssauce
The winning combination is the peanut butter with soy sauce
and ginger. Pakchoy has a nice bite if you add it at the end. You
could also replace it with spinach leaves.
Fruchtiger Reis mit Erdnüssen
Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Ruanda. Es gibt zwar keine Soße, aber da der Reis in Kokosmilch gekocht wird, ist es dennoch ein cremiges Gericht.
WeiterlesenFenchel Risotto
Getting risotto right isn’t always easy but incredibly delicious. It doesn’t have to take long but requires your constant attention. Also: it’s worth buying high
quality ingredients, especially for the stock and rice.
Haferrisotto mit Pflaumen
This risotto recipe uses oats instead of rice! Because of the nutty flavour of the oats doesn’t need butter or cheese. The original recipe from Wolfgang Puck mixes in a
pea puree at the end to make it creamier (just put some peas in a blender). Using the prunes, walnuts, leek and mushrooms as topping also works with regular risotto.
Orangen-Pflaumen-Reis
Orangensaft mit Zimt ist eine wunderbare Kombination, besonders mit den getrockneten Pflaumen. Es hört sich süß an, aber es ist herzhafter, als man vielleicht erwartet. Du kannst es mit einem Salat oder anderem Gemüse servieren; ich habe Brokkoli verwendet.
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