Recipe
Kaneel Chili met Walnoten
A filling chilli with sweet potato, beans and lentils. For a special touch we’re adding cinnamon, which offsets the spiciness nicely. And as a finishing touch: crunchy walnuts for texture.
Lees meerCouscous Salade met Pesto
Een lichte en smaakvolle salade die smaakt naar de zomer door de combinatie van pesto, citroensap en munt. De sappige cherrytomaatjes en komkommer zorgen ook voor een heerlijke textuur met de crunch van de hazelnoten.
Lees meerMarokkaanse Salade met Wortel
Bulgur lijkt een beetje op rijst of couscous, maar heeft een meer nootachtige smaak. Het is gemakkelijk te koken en samen met wat kruiden, wortels en linzen creëer je een makkelijke salade die je doet denken aan Marokko. Kies voor platte peterselie voor meer smaak.
Lees meerKoolraap Gekarameliseerde Uien Stamppot
Het karameliseren van de ui in balsamicoazijn brengt zowel een zoetheid als een beetje zuur. Door de koolraap apart toe te voegen, wordt textuur aan de stamppot toegevoegd. De feta vormt de finishing touch.
Lees meerBroccoli Koolrabi Penne
Kohlrabi is a unique green vegetable that sometimes still has long stems with leaves attached. It falls under the category of ‘forgotten vegetables’ and is sometimes also called German Turnip. After peeling and cutting it, brown it, and it will become the crunchy basis for this creamy pasta.
Lees meerLazy Hummus Pasta (test v2)
The hummus gives this quick and easy pasta dish a creamy sauce while the oven transforms three simple ingredients into the toppings: crunchy almonds, with roasted zucchini, and juicy tomatoes. Use your favorite flavor of hummus or just regular.
Lees meerPittige Groente met Pindasaus
Dit is een van onze nieuwe favoriete recepten: super simpel, boordevol groente en eiwit, en zo lekker! Het werkt ook als salade zonder de rijst. Als het nauw komt met de pittigheid, begin dan eerst met de helft van de sambal. Hoewel het echt het lekkerst is met alle sambal!
Lees meerHummus Augurk Gebakken Uitjes
De zure en sappige augurk en de umami-smaak en knapperigheid van de gebakken uien. Kortom, dit is comfort food op een broodje.
Lees meerHummus Courgette Zongedroogde Tomaat
Deze eenvoudige combinatie is onze favoriete lunchoptie geworden! Het schaven van rauwe courgette lijkt misschien raar, maar het creëert een textuur die lijkt op een plak kaas. De hummus maakt het romig en de tapenade van zongedroogde tomaten voegt smaak toe (zonder dat is de courgette een beetje saai).
Lees meerGegrilde Groente Spread
Een makkelijke manier om meer groenten te eten of om restjes in je lunch te verwerken. Je kunt ook een chunky versie maken door een deel van de groenten apart te leggen voordat je het mengt.
Lees meer