Sahnige Birnen-Pasta

Birnen und Walnüsse sind eine leckere Kombination, die super zu Nudeln in Sahnesauce passen. Der Senf bringt ein bisschen Schärfe und du solltest sicher gehen, dass du reichlich schwarzen Pfeffer verwendest.

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Süßkartoffelpüree mit Sauerkraut

The vegetables do all the work in this recipe and combine lots of different flavours. The sweetness of the apple balances the sauerkraut and the mushrooms add a nice umami taste. Even someone who usually doesn’t like sauerkraut liked it. The portions are quite big because sauerkraut comes in packs of 500 g.

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Low impact BBQ

Ein Grillfest ohne Fleisch muss nicht langweilig sein, aber zuerst wusste ich nicht, wie ich das machen sollte. Ich habe oft Gemüsespieße zubereitet, aber das war immer viel Arbeit. Der Trick besteht darin, das gesamte Gemüse auf den Grill zu legen.

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Karibisches Chili

"Caribbean Jerk" ist eine Gewürzmischung aus Jamaika mit interessanten Kombinationen. Zusammen mit Sellerie, Limette und Mango entsteht ein geschmackvolles Gericht.

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Cremige Gnocchi

Gnocchi sind eine Mischung aus Nudeln und Knödeln. Sie werden oft aus Kartoffeln hergestellt und sind in der Nudel-Abteilung zu finden. Sie benötigen nur 5 Minuten zum Kochen.

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Chickpea Wat

This Ethiopian recipe is very simple, it just needs a bit of time for the
flavour to fully develop. It’s important to use plenty of spices and better
add a bit of stock later than making it too watery at the beginning. If you
don’t like chickpeas you can replace them with peas.

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Spanischer Reis

A flavourful rice inspired by paella. Keep enough bouillon on the side but
don’t add it all at once. Keep tasting if the rice is ready and add more
stock if necessary.

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