Beiträge mit dem Stichwort: ‘chickpeas̵
Shakshouka with Naan
A shakshouka is known for eggs in a spicy, herby tomato sauce. Our version adds more vegetables and Indian flavors. So naan is the right bread to dip in the sauce and the eggs. Be sure to use a nonstick pan so the sauce doesn’t stick to the bottom when you’re steaming the eggs.
WeiterlesenMushroom Coconut Rice (workshop)
Ein einfaches und leckeres Reisgericht, zu dem du dein Lieblingsgemüse hinzufügen kannst. Sojasauce und Pilze verleihen dem Reis tolle Geschmacksnuancen, während die Kokosmilch ihn schön cremig macht.
WeiterlesenOven-baked Curry
Rice baked in the oven is quick, easy and nearly as foolproof as a rice cooker. This version has a nice curry flavor, but feel free to add some extra spice to it if you like. Adding lemon when serving gives the dish a refreshing finish.
WeiterlesenZitronige Kichererbsen-Wraps
Diese Wraps sind von den Aromen des Nahen Ostens inspiriert. Die saftigen Tomaten zusammen mit den Kichererbsen und den knackigen Walnüssen verleihen diesem Gericht eine köstliche Textur.
WeiterlesenLow impact BBQ
Ein Grillfest ohne Fleisch muss nicht langweilig sein, aber zuerst wusste ich nicht, wie ich das machen sollte. Ich habe oft Gemüsespieße zubereitet, aber das war immer viel Arbeit. Der Trick besteht darin, das gesamte Gemüse auf den Grill zu legen.
WeiterlesenChampignon Kokosreis
Ein einfaches und leckeres Reisgericht, zu dem du dein Lieblingsgemüse hinzufügen kannst. Sojasauce und Pilze verleihen dem Reis tolle Geschmacksnuancen, während die Kokosmilch ihn schön cremig macht.
WeiterlesenChickpea Wat
This Ethiopian recipe is very simple, it just needs a bit of time for the
flavour to fully develop. It’s important to use plenty of spices and better
add a bit of stock later than making it too watery at the beginning. If you
don’t like chickpeas you can replace them with peas.
Auberginen-Tomatencurry
A curry inspired by a Pakistani recipe. The aubergine is extra delicious if you first brown
it on high heat. The original recipe is a dry curry without coconut milk, which also
works, just add some water. You could replace the rice with quinoa.
Marokkanische Suppe
Dies ist eine einfachere Version eines klassischen marokkanischen Gerichts und eine gute Möglichkeit, altes Brot zu veredeln. Wenn die Sauce einige Zeit köchelt, erhält sie einen intensiven Geschmack.
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