Berichten getagd ‘red onion’
Geroosterde Aubergine met Tomaten
This is a such a special, unique dish, that I have no idea what to call it. It’s between a curry and a stew, with Mediterranean flavors that for some reason work well with Asian ingredients. Dive into it with an open-mind and in the sauce with your favorite bread.
Lees meerFarfalle met Venkel
Fennel has a distinctive smell and taste. Combine it with the taste of black olives in tomato sauce and they’re the only ingredients you need for a simple flavorful pasta dish.
Lees meerShakshouka met Naan
A shakshouka is known for eggs in a spicy, herby tomato sauce. Our version adds more vegetables and Indian flavors. So naan is the right bread to dip in the sauce and the eggs. Be sure to use a nonstick pan so the sauce doesn’t stick to the bottom when you’re steaming the eggs.
Lees meerGeroosterde Witlof met Sinaasappel en Balsamico
Door de witlof te roosteren wordt de bitterheid grotendeels weggenomen en ontstaat er een heerlijke twist aan de zoetzure sinaasappel balsamicosaus. De geroosterde walnoten en zongedroogde tomaten voegen een lekkere crunch toe aan de zachte witlof.
Lees meerKaneel Chili met Walnoten
A filling chilli with sweet potato, beans and lentils. For a special touch we’re adding cinnamon, which offsets the spiciness nicely. And as a finishing touch: crunchy walnuts for texture.
Lees meerKoolraap Gekarameliseerde Uien Stamppot
Het karameliseren van de ui in balsamicoazijn brengt zowel een zoetheid als een beetje zuur. Door de koolraap apart toe te voegen, wordt textuur aan de stamppot toegevoegd. De feta vormt de finishing touch.
Lees meerGeroosterde Spruitjes en Bloemkool
Dit recept bevat meer dan je dagelijkse dosis noten, maar niet alleen door de pecannoten die je ziet. De cashew-kurkuma roomsaus voegt een aantal lekkere smaken toe aan de geroosterde groenten. Zelfs met een staafmixer is deze saus snel gemaakt!
Lees meerRomige Gnocchi met Geroosterde Bloemkool
Ook al lijkt het een random mix, toch zijn het smaken en texturen die goed samengaan. Door de gnocchi in een pan te bakken in plaats van water, worden ze minder plakkerig. Samen met de smaakvolle bloemkool en romige saus is het een fijne en makkelijke maaltijd.
Lees meerBruine Bonensoep met Salsa
Bean soup is one of those traditional, simple, Dutch recipes many grandmas used to make. The brown bean for good reason is sometimes called Dutch bean. We’re putting it in a new guise with Latin flavors.
Lees meerKnolselderij Zoete Aardappel Stamppot
Een typisch Hollands stamppotrecept met een twist: de aardappelpuree wordt gemaakt met zoete aardappels en knolselderij. Na wat snijwerk is het een heel eenvoudig gerecht voor koude dagen. Een lichtzure appel geeft een mooie balans aan de rijke smaak van de champignons.
Lees meer