Champignon Kokosreis

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Ein einfaches und leckeres Reisgericht, zu dem du dein Lieblingsgemüse hinzufügen kannst. Sojasauce und Pilze verleihen dem Reis tolle Geschmacksnuancen, während die Kokosmilch ihn schön cremig macht.

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Crunchy Asianudeln

Die Erdnüsse und Mungobohnensprossen machen diese Nudelsuppe crunchy. Die Sojasauce und Brühe geben einen guten salzigen Geschmack, also sei sparsam mit weiteren Gewürzen.

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Haferrisotto mit Pflaumen

This risotto recipe uses oats instead of rice! Because of the nutty flavour of the oats doesn’t need butter or cheese. The original recipe from Wolfgang Puck mixes in a
pea puree at the end to make it creamier (just put some peas in a blender). Using the prunes, walnuts, leek and mushrooms as topping also works with regular risotto.

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Orangen-Pflaumen-Reis

Orangensaft mit Zimt ist eine wunderbare Kombination, besonders mit den getrockneten Pflaumen. Es hört sich süß an, aber es ist herzhafter, als man vielleicht erwartet. Du kannst es mit einem Salat oder anderem Gemüse servieren; ich habe Brokkoli verwendet.

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