Green Curry with Broccoli

Green Curry with Broccoli - Fork Ranger

This green curry has all the familiar flavors of a creamy, almost soupy, sauce packed with spices and finished with sourness. It seeps in between the noodles and broccoli. Indeed, even the ingredients in the sauce are green, and give you all needed protein.

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Quick Cauliflower Pasta

Quick Cauliflower Pasta Fork Ranger

By sautéing the cauliflower instead of cooking it, it remains a little crunchy. It saves time and dishes, and gives a different cauliflower flavor. Together with simple ingredients it results in a quick midweek recipe.

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Gerösteter Rosenkohl und Blumenkohl

Dieses Rezept enthält mehr als deine Tagesdosis an Nüssen, aber es sind nicht nur die Pekannüsse, die du direkt siehst. Die Cashew-Kurkuma-Sahne-Sauce verleiht dem gerösteten Gemüse einen leckeren Geschmack. Selbst mit einem Stabmixer ist diese Sauce schnell zubereitet!

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Cremige Gnocchi mit Blumenkohl

Eine zufällig erscheinende Mischung aus unterschiedlichen Geschmäcker und Texturen, die aber sehr gut zusammen funktionieren. Wenn du die Gnocchi in der Pfanne und nicht im Wasser kochst, werden sie weniger klebrig. Zusammen mit dem würzigen Blumenkohl und der cremigen Sauce ergibt sich ein herzhaftes Essen.

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Grüne Penne mit Pfiff

This is a super easy one that came together from simple leftovers in the fridge. Sometimes that’s just how good recipes are born. The secret ingredient? Chilli flakes! If you follow the recipe it gives just the right balance with the pesto. Green with a kick!

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Samosa Wraps

Samosas are delicious but they take time and effort to make the traditional way. Getting the triangles filled and thight, and then also evenly fried. This variation takes all the hassle out, without taking out any of the flavour.

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