Spinat-Curry mit Kartoffeln

Saag (Spinat-Curry) habe ich zum ersten Mal in England gegessen. Ich mochte, wie es cremig war, ohne dass eine sahnige Komponente wie Kokosmilch verwendet wurde. Kartoffeln und Linsen passen gut zu diesem Curry. Wärme das Naan auf, bevor du es eintauchst.

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Cannellini Tagliatelle

This tagliatelle is perfect for anyone that dislikes cutting work or spending a long time on cooking. The only preparation you need to do is mincing the garlic. It’s one of our new favourites for when something needs to be on the table as quickly as possible.

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Parsnip Rice Noodles

Rice noodle dishes are easy and relatively quick to make. Boil the noodles, sauté vegetables and spices in the wok, and you’ve got a healthy & hearty midweek meal. This version uses typical winter vegetables.

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Coconut Dahl (workshop)

Dahl ist ein südasiatischer Linseneintopf mit viel Geschmack. In dieser Version fügen die Pfirsiche eine köstliche Süße hinzu, während der rohe Spinat für eine frische Note sorgt. Wenn du kein Fan von warmem Obst bist, kannst du die Pfirsiche auch durch Tomaten ersetzen.

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Gerösteter Rosenkohl und Blumenkohl

Dieses Rezept enthält mehr als deine Tagesdosis an Nüssen, aber es sind nicht nur die Pekannüsse, die du direkt siehst. Die Cashew-Kurkuma-Sahne-Sauce verleiht dem gerösteten Gemüse einen leckeren Geschmack. Selbst mit einem Stabmixer ist diese Sauce schnell zubereitet!

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Cremige Gnocchi mit Blumenkohl

Eine zufällig erscheinende Mischung aus unterschiedlichen Geschmäcker und Texturen, die aber sehr gut zusammen funktionieren. Wenn du die Gnocchi in der Pfanne und nicht im Wasser kochst, werden sie weniger klebrig. Zusammen mit dem würzigen Blumenkohl und der cremigen Sauce ergibt sich ein herzhaftes Essen.

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Classic Minestrone

Minestrone is a vegetable soup that can have all sorts of ingredients in it. Originally, veggies would change with whatever was locally available and in season. Beans and pasta that are cooked in it, thicken it to a rich soup.

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Bohnensuppe mit Salsa

Bean soup is one of those traditional, simple, Dutch recipes many grandmas used to make. The brown bean for good reason is sometimes called Dutch bean. We’re putting it in a new guise with Latin flavors.

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