Geröstete Rote Bete und Karotten

Das geröstete, hauchzarte Gemüse passt hervorragend zu dem frischen Joghurt und dem nussigen Geschmack des Bulgurs. Durch die zusätzlichen Walnüsse im Ofen erhält das Gericht einen herrlichen Crunch. Achte darauf, dass du frische Rote Bete kaufst und nicht solche, die vorgekocht und verpackt sind.

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