Recipe
Coconut Dahl (workshop)
Dahl ist ein südasiatischer Linseneintopf mit viel Geschmack. In dieser Version fügen die Pfirsiche eine köstliche Süße hinzu, während der rohe Spinat für eine frische Note sorgt. Wenn du kein Fan von warmem Obst bist, kannst du die Pfirsiche auch durch Tomaten ersetzen.
WeiterlesenSpinach Pasta Pesto (workshop)
I discovered this recipe by accident, and it was part of the
inspiration for the Fork Ranger book. The combination of tomatoes and
chopped spinach almost creates a ground meat texture.
Butternut Squash Risotto
The butternut squash provides a sweet yet hearty bite to the creamy risotto. It’s important to cut the butternut squash into small cubes otherwise it won’t be done together with the rice.
WeiterlesenGerösteter Rosenkohl und Blumenkohl
Dieses Rezept enthält mehr als deine Tagesdosis an Nüssen, aber es sind nicht nur die Pekannüsse, die du direkt siehst. Die Cashew-Kurkuma-Sahne-Sauce verleiht dem gerösteten Gemüse einen leckeren Geschmack. Selbst mit einem Stabmixer ist diese Sauce schnell zubereitet!
WeiterlesenMushroom Coconut Rice (workshop)
Ein einfaches und leckeres Reisgericht, zu dem du dein Lieblingsgemüse hinzufügen kannst. Sojasauce und Pilze verleihen dem Reis tolle Geschmacksnuancen, während die Kokosmilch ihn schön cremig macht.
WeiterlesenCremige Gnocchi mit Blumenkohl
Eine zufällig erscheinende Mischung aus unterschiedlichen Geschmäcker und Texturen, die aber sehr gut zusammen funktionieren. Wenn du die Gnocchi in der Pfanne und nicht im Wasser kochst, werden sie weniger klebrig. Zusammen mit dem würzigen Blumenkohl und der cremigen Sauce ergibt sich ein herzhaftes Essen.
WeiterlesenClassic Minestrone
Minestrone is a vegetable soup that can have all sorts of ingredients in it. Originally, veggies would change with whatever was locally available and in season. Beans and pasta that are cooked in it, thicken it to a rich soup.
WeiterlesenBohnensuppe mit Salsa
Bean soup is one of those traditional, simple, Dutch recipes many grandmas used to make. The brown bean for good reason is sometimes called Dutch bean. We’re putting it in a new guise with Latin flavors.
WeiterlesenTomato Risotto
An easy, soft, and creamy risotto. The wine and rich tomato flavors are toned down by the cream near the end. The rocket brings it all together with some texture.
WeiterlesenGrüne Penne mit Pfiff
This is a super easy one that came together from simple leftovers in the fridge. Sometimes that’s just how good recipes are born. The secret ingredient? Chilli flakes! If you follow the recipe it gives just the right balance with the pesto. Green with a kick!
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