Beiträge von Melissa Mehlbaum
Fennel Salad with Lupin Beans
This salad showcases the not so common lupin beans. Just like soy beans, lupin beans are full of protein and grow more easily in Europe. That’s why these legumes are gaining popularity. The fennel and lupin beans will keep a bit of a bite and together with the nice spices and spinach, it makes a good summer salad.
WeiterlesenSweetcorn and Zucchini Fritters
These fluffy fritters and potatoes, together with a creamy, tangy sauce make a filling meal. A very different way of eating your veggies.
WeiterlesenSamosa Wraps
Samosas are delicious but they take time and effort to make the traditional way. Getting the triangles filled and thight, and then also evenly fried. This variation takes all the hassle out, without taking out any of the flavour.
WeiterlesenZitronige Kichererbsen-Wraps
Diese Wraps sind von den Aromen des Nahen Ostens inspiriert. Die saftigen Tomaten zusammen mit den Kichererbsen und den knackigen Walnüssen verleihen diesem Gericht eine köstliche Textur.
WeiterlesenFarfalle Primavera
Farfalle bedeutet Schmetterling auf Italienisch und Primavera steht für Frühling. Die Farfalle sorgen zusammen mit den frischen Aromen und Zutaten für frühlingshafte Stimmung, egal wie das Wetter draußen ist.
WeiterlesenKäse-Penne mit Rucola
This dish is easiest to make in a large pan so you can add the penne to the sauce. Add the arugula & mozzarella at the last minute to keep more flavour, and to make sure the mozzarella doesn’t string too much. It doesn’t take long to prep or cook and also works well cold as a salad.
WeiterlesenNudelsuppe mit Pilzen
Traditionell dauert es bei Nudelsuppen sehr lange, bis aus Fleisch oder Gemüse eine Brühe entsteht. Unser Rezept beschleunigt jedoch den Prozess und maximiert den Geschmack durch Anbraten. Die Zugabe von viel knackigem Gemüse ergibt eine schöne Kombination aus salziger Suppe und frischen Toppings.
WeiterlesenRed Jackfruit Curry
This recipe has a nice light spice. The warm, yet fresh fruit and the warmth of the spices make for good contrast and combinations. The jackfruit takes a while, but it’s not that much work or dishes to clean overall.
WeiterlesenLinsenreis aus einem Topf
Einfach zuzubereiten und schnell fertig. Das Protein aus den Linsen und den Nüssen sorgt für eine sättigende Mahlzeit, sodass du nicht hungrig bleibst.
WeiterlesenSweet Potato Beetroot Salad
This colorful salad tastes as good as it looks! Plenty of veggies work together and bring freshness. There is no need to rush, because it’s totally fine to serve this lukewarm.
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