Beiträge von Melissa Mehlbaum
Grüne Penne mit Pfiff
This is a super easy one that came together from simple leftovers in the fridge. Sometimes that’s just how good recipes are born. The secret ingredient? Chilli flakes! If you follow the recipe it gives just the right balance with the pesto. Green with a kick!
WeiterlesenSüßkartoffelpüree mit Knollensellerie
Ein klassisches Eintopf-Rezept mit einem Twist: Das Kartoffelpüree wird mit Süßkartoffeln und Sellerie zubereitet. Nach der ganzen Schneidearbeit ist es ein einfaches Gericht für kalte Tage. Die leicht saure Äpfe gleichen den reichhaltigen Geschmack der Pilze aus.
WeiterlesenGerösteter Chicorée mit Honig
Die Traumkombination aus Ziegenkäse, Honig und Walnüssen ist der perfekte Ausgleich für den bitteren Geschmack des Chicorées. Alles was du tun musst ist die Zutaten vorzubereiten und dann zu warten, bis der Ofen seine Magie entfaltet. Wenn du dieses Rezept für vier Personen zubereitest, benötigst du möglicherweise zwei Backbleche.
WeiterlesenTarte mit Roter Bete und Süßkartoffeln
A tart that’s filled with pretty colors and will also fill you up nicely. The hummus and feta give a nice tang, that contrasts well with the sweetness of the potato and the beetroot slices. Crunchy puff pastry completes the dish.
WeiterlesenOrangenpasta mit Rosenkohl
The orange sauce for this pasta is made with orange juice and carrots. If the sauce ends up too thick, you can use some of the hot pasta water to thin it out and add some extra flavor. The roasted vegetables match the warm, smooth sauce perfectly.
WeiterlesenCremiger Rote Bete Reis
Dieses Rezept imitiert die Cremigkeit von Risotto mit normalen Reis. Das Gemüse und die sonnengetrockneten Tomaten sorgen für viel Geschmack, während der Zitronensaft einen schönen Ausgleich zur süßen Roten Bete schafft. Die Kürbiskerne runden das Gericht mit einem leichten Crunch ab.
WeiterlesenWalnut Bean Tacos
This recipe is easy and therefore very suitable for weekdays. If you need to, cracking the walnuts is the hardest part. Make sure to soak the walnuts for a while to ensure they’re soft enough.
WeiterlesenOven-baked Curry
Rice baked in the oven is quick, easy and nearly as foolproof as a rice cooker. This version has a nice curry flavor, but feel free to add some extra spice to it if you like. Adding lemon when serving gives the dish a refreshing finish.
WeiterlesenRice Noodles with Edamame Beans
A simple dish with lots of umami flavor. Soy sauce and mushrooms are always a fantastic combination and the carrots and fried onions add a delicious crunch to the soft rice noodles.
WeiterlesenKartoffel Frittata
Ein sättigendes Rezept mit nicht nur Kartoffeln, sondern vielen anderen Gemüsesorten und Texturen. Diese Frittata ist in wenigen Minuten zubereitet.
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