Orange Chilli Spaghetti
Spinach Pesto
[wpbb post:excerpt length=’55’ more=”]
[cmr_ratings no_title=1 no_table=1 hide_if_no_rating=1]
Ingredients
4 servings
400 g
500 ml250 g
1
150 g
Spaghetti
Orange juiceCherry tomatoes
Cauliflower
Feta (organic)
1 tea sp
1 tea sp
1 tea sp
1
2 cloves
Cumin
Paprika powder Onion
Garlic
Prep
15 min
- Pre-heat oven to 220°C
- Dice onion and mince garlic
- Cut cherry tomatoes in half
- Cut cauliflower into florets
Cook
10 + 20 min
Spread cauliflower and cherry tomatoes on a baking sheet and crumble feta on top
~20 min at 220°C
Sauté onion
medium/high heat ~4 min
Cook spaghetti
~10 min
Add garlic, chilli, paprika powder and cumin
toast but don’t let it burn ~3 min
Add orange juice
bring to boil and simmer ~5 min
Add the cooked spaghetti and mix well
Thanks to Cristina for the original recipe
Dit is verwarrende combinatie van smaken. Ik herken mij niet in de andere reviews. Smerig smakeloos zurig en fletse maaltijd is de inschrijving die ik geef. En nu op naar de koelkast voor een dubbele portie vla….
Wat jammer om te horen dat ie niet was gelukt, jammer dat ik het niet kon proeven hoe die bij jou was geworden (want het is zelf een van mijn favorieten). Ik probeer te bedenken waar het aan kan liggen… 🤔 Hopelijk is de vla wel een succes!
Super gerecht! En blijft verrassend lekker. Nu weer 4 x gemaakt en het blijft bijzonder!
Een theelepel chilipoeder vonden wij net iets te heftig, en op het bord daarom wat extra sinaasappelsap bijgemengd, maar qua smaak verder erg bijzonder en vooral erg lekker. Die feta geeft een verrassend zoutje aan de maaltijd. Dank!
Ultieme smaakbom, een van mijn favorieten