Geroosterde Wortel en Aardappel

Aardappel, wortel en pastinaak zijn een fantastische combinatie. De gekaramelliseerde wortel en krokante aardappel- en pastinaakpartjes zijn heerlijk met mayonaise. De salade voegt wat frisheid en proteïne toe.

Lees meer

Zuurkool Zoete Aardappel Stamppot

The vegetables do all the work in this recipe and combine lots of different flavours. The sweetness of the apple balances the sauerkraut and the mushrooms add a nice umami taste. Even someone who usually doesn’t like sauerkraut liked it.

Lees meer

Kikkererwtenstoof met Abrikoos

Deze simpele stoofpot is geïnspireerd door een Noord-Afrikaanse Tajine. Knolselderij heeft een kruidige en tegelijk frisse smaak die goed samengaat met de rijke tomaten. Je zou het kunnen serveren met wat rijst of brood als je grote eters op bezoek hebt.

Lees meer

Zoete Aardappel en Biet Plaattaart

A tart that’s filled with pretty colors and will also fill you up nicely. The hummus and feta give a nice tang, that contrasts well with the sweetness of the potato and the beetroot slices. Crunchy puff pastry completes the dish.

Lees meer

Rode Kool Roerbak met Appel

Dit recept geeft de klassieke combinatie van rode kool en appel een Aziatisch tintje. De rauwe appel voegt op het einde veel frisheid toe. Het is belangrijk om al je voorbereidende werk te doen voordat je begint met koken, omdat het koken zelf heel weinig tijd kost. Gebruik olie met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie.

Lees meer

Walnoot Bonen Tacos

This recipe is easy and therefore very suitable for weekdays. If you need to, cracking the walnuts is the hardest part. Make sure to soak the walnuts for a while to ensure they’re soft enough.

Lees meer

Curry uit de Oven

Rijst gebakken in de oven is snel, makkelijk en bijna net zo onfeilbaar als een rijstkoker. Deze versie heeft een lekkere curry smaak, maar voeg gerust chili toe voor wat extra spice als je wilt. De citroen bij het serveren geeft dit gerecht een frisse nasmaak.

Lees meer

Sweet Potato Beetroot Salad

sweet potato beetroot salad

Deze kleurrijke salade smaakt net zo goed als ie lijkt! Meer dan voldoende groente brengen samen een fijne frisheid. Er is geen reden je te haasten, want het is helemaal okay om deze salade lauwwarm te serveren.

Lees meer