Berichten getagd ‘onion’
Artisjok Spaghetti
Zure kappertjes met een lichte zoetheid van de tomaten en spice van de chili vlokken. Ze komen allemaal samen in een romige saus die aan de spaghetti en tussen de lagen van de artisjok plakt.
Lees meerShakshouka met Naan
A shakshouka is known for eggs in a spicy, herby tomato sauce. Our version adds more vegetables and Indian flavors. So naan is the right bread to dip in the sauce and the eggs. Be sure to use a nonstick pan so the sauce doesn’t stick to the bottom when you’re steaming the eggs.
Lees meerRomige Prei Lasagne met Boerenkool
De boerenkool en prei als groente en de romige saus met nootmuskaat geven veel aardse, winterse smaken. De verrassing van zomerse smaken komt van artisjok uit blik. Het resultaat is een vullende lasagne.
Lees meerItaliaanse Boerenkool
In het winterseizoen kun je nog steeds genieten van de zomer. Met diverse Italiaanse lekkernijen (tomaat, artisjok) maar dan in een geconserveerde vorm: uit blik. Canellinibonen zijn eigenlijk witte bonen uit Italië en palmkool is een variant uit Toscane die je kunt gebruiken.
Lees meerThaise Pompoen Curry
Een thaise curry met typische wintergroentes: boerenkool en pompoen. De curry zelf maak je snel in een pan. Met een romige saus van kokosmelk en pindakaas.
Lees meerKerrie Knolselderij Plaattaart
De zacht geroosterde groenten creëren een heerlijke mix van texturen met de knapperige walnoten en bladerdeeg. Het is een verfrissende mix van zachte smaken. Kleine opmerking voor grote eters: de portiegrootte is iets kleiner dan normaal.
Lees meerBier Stoofpot met Bonen
In Ierland gebruiken ze stout voor hun bier stoofpot, maar gebruik vooral je favoriete biertje. De bitterheid van bier wordt gecompenseerd door een klein beetje suiker, waardoor een volle saus ontstaat met wintergroenten en bonen.
Lees meerPastinaak met Currysaus
Hier geven wij deze typisch Nederlandse wintergroenten een curry twist. De unieke smaak van pastinaak is de ster van het gerecht. Met wortels voor wordt het wat zoeter en bonen voegen meer eiwit toe. Wij gebruikten bruine bonen, maar je kunt ook andere soorten bonen gebruiken of deze zelfs vervangen door noten.
Lees meerWrap met Falafel
Alles wat je nodig hebt voor deze heerlijke wrap is een pan om de falafel in te bakken. Het is een heerlijke combinatie met romige hummus en wat knapperige slablaadjes en komkommer. Maar het ingrediënt dat alles samenbrengt is de Sriracha saus.
Lees meerBroccoli Koolrabi Penne
Kohlrabi is a unique green vegetable that sometimes still has long stems with leaves attached. It falls under the category of ‘forgotten vegetables’ and is sometimes also called German Turnip. After peeling and cutting it, brown it, and it will become the crunchy basis for this creamy pasta.
Lees meer