Beiträge mit dem Stichwort: ‘vegetable stock̵
Beer Stew with Beans
In Ireland they use stout for their beer stew, but use whatever beer is your favorite. The bitterness of beer is offset by a tiny bit of sugar, making a rich sauce with winter veggies and beans.
WeiterlesenSpinat-Curry mit Kartoffeln
Saag (Spinat-Curry) habe ich zum ersten Mal in England gegessen. Ich mochte, wie es cremig war, ohne dass eine sahnige Komponente wie Kokosmilch verwendet wurde. Kartoffeln und Linsen passen gut zu diesem Curry. Wärme das Naan auf, bevor du es eintauchst.
WeiterlesenTomato Risotto
An easy, soft, and creamy risotto. The wine and rich tomato flavors are toned down by the cream near the end. The rocket brings it all together with some texture.
WeiterlesenOven Ratatouille with Potatoes
While tomato, zucchini, aubergine and bell pepper form the core of a Ratatouille, there’s plenty of variation. This is an oven version with some extra protein from the chickpeas. And when we’re using the oven anyway, the baked potatoes match very well.
WeiterlesenPitabrot mit Erdnüssen
Eine gesunde Fastfood-Alternative, die man zu Hause zubereiten kann. Der Umami-Geschmack der Pilze kommt noch besser zur Geltung, wenn sie in Sojasauce gebraten werden. Diese einfache Version kann leicht durch die Wahl von Shiitake-Pilzen aufgewertet werden.
WeiterlesenKichererbseneintopf mit Aprikose
Dieser einfache Eintopf ist von einer nordafrikanischen Tajine inspiriert. Knollensellerie hat einen erdigen und gleichzeitig frischen Geschmack, der gut zu den reichen Tomatenaromen passt. Du kannst es mit Reis oder Brot servieren, wenn du hungrige Gäste hast.
WeiterlesenLauchquiche mit Linsen
In der traditionellen holländischen Küche wird die Lauchquiche mit Schinken zubereitet, aber diese vegetarische Version bietet dank Walnüssen, sonnengetrockneten Tomaten und Feta eine ausgewogene Geschmackspalette. Durch die Verwendung von Sojasahne ist diese Quiche eine gute milcharme Alternative. Und keine Chance für Lebensmittelverschwendung, denn sie schmeckt auch am nächsten Tag zum Mittagessen!
WeiterlesenPitabrot gefüllt mit Pilzen
Eine gesunde Fastfood-Alternative, die man zu Hause zubereiten kann. Der Umami-Geschmack der Pilze kommt noch besser zur Geltung, wenn sie in Sojasauce gebraten werden. Diese einfache Version kann leicht durch die Wahl von Shiitake-Pilzen aufgewertet werden.
WeiterlesenCasper’s Ramen Noodles
[add]
WeiterlesenCasper’s Yellow Curry
[add]
Weiterlesen