Beiträge von Mareike Brühl
Knoblauch-Limetten-Spaghetti
A fresh pasta recipe with an Asian touch! You could use less garlic if you want to but make sure to use plenty of lime juice. If you’re not a fan of aubergine you could replace it with zucchini.
WeiterlesenSahnige Birnen-Pasta
Birnen und Walnüsse sind eine leckere Kombination, die super zu Nudeln in Sahnesauce passen. Der Senf bringt ein bisschen Schärfe und du solltest sicher gehen, dass du reichlich schwarzen Pfeffer verwendest.
WeiterlesenSüßkartoffelpüree mit Sauerkraut
The vegetables do all the work in this recipe and combine lots of different flavours. The sweetness of the apple balances the sauerkraut and the mushrooms add a nice umami taste. Even someone who usually doesn’t like sauerkraut liked it. The portions are quite big because sauerkraut comes in packs of 500 g.
WeiterlesenIs it true that soy products cause deforestation?
Soy has been connected to deforestation, and there is some truth to it. But not because tofu is on the rise. This week we take a close look at one of the more controversial crops.
WeiterlesenPlastic wrapping of cucumbers: clever or careless?
In plastic packaged cucumbers: it might just be the no. 1 sustainability annoyance of Dutch consumers. Three quarters of all Dutchies share the opinion that this packaging is unnecessary. But why are there still cucumbers in plastic?
WeiterlesenAfrikanische Erdnusssuppe
Diese reichhaltige und wohlschmeckende Suppe kann auch als Curry verwendet werden, wenn du weniger Wasser verwendest. Die Kombination aus Süßkartoffeln, Tomatenmark, Chili und Erdnussbutter ist von einem westafrikanischen Rezept aus Benin inspiriert.
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