Blog

What do you do if you want to eat more sustainably and want to eat together, but your partner, roommate, or friends aren’t as enthusiastic?

Nu we richting de winter gaan, neemt de keuze aan verse groenten af. Als je 100% seizoens- en lokale verse groenten zou eten, worden je opties behoorlijk beperkt. Maar gelukkig kunnen we verse groenten inblikken of invriezen. Maar is dit niet slechter voor het klimaat dan verse groenten?

Tijd voor zorg no. 3: ijzer. Toen ik begon minder vlees en zuivel te eten, begonnen mensen me ook vragen te stellen over eiwitten en 2 andere voedingsstoffen in het bijzonder: B12 en ijzer. Iedereen is meteen bang dat je er niet voldoende van binnen krijgt. Maar zijn die zorgen terecht? Laten we kijken.

Misschien eet je al meer groenten en minder vlees, maar wat is de volgende stap in duurzamer eten? Ik ga nog steeds naar dezelfde vertrouwde supermarkt, maar zou ik toch eens alternatieven moeten overwegen? Laten we het effect van andere keuzes eens bekijken.

"Maar hoe zit het met B12" Toen ik ben begonnen met minder vlees en zuivel eten, begonnen mensen me ook vragen te stellen over voedingswaarden. De meeste keren ging het over eiwitten, ijzer en B12. Ze waren meteen bezorgd dat ik niet genoeg ervan zou binnenkrijgen. Maar is dat terecht? Laten we eens kijken.

Hoewel kiezen WAT je eet een groter verschil maakt in een duurzaam voedingspatroon dan HOE die voedselproducten precies zijn gemaakt, kan het ons inspiratie geven en een goede stap zijn voor iedereen die al een nieuwe balans voor hun bord heeft gevonden.

Meer groente en fruit eten is een belangrijk onderdeel van duurzamer eten. Maar als je dat doet, moet je je dan zorgen maken over het consumeren van pesticiden? Wat weten we over de gezondheidseffecten van pesticiden? Leer meer en vind jouw manier om hiermee om te gaan.

‘But fish are also animals, right?’ If we want to eat more sustainably, it’s often about eating less meat and animal products. So what about fish?

Boter heeft een veel hogere klimaatimpact dan margarine. Maar wat als margarine van palm olie wordt gemaakt? En hoe zit het met de impact op je gezondheid?

People have looked surprised when I said that if I would eat meat, I would eat wild meat. I have been a vegetarian for many years, so it’s a hypothetical question for me. However, to me it feels more natural than keeping animals on farms. But does that mean, it’s also more sustainable?