Quick Cauliflower Pasta

Quick Cauliflower Pasta Fork Ranger

By sautéing the cauliflower instead of cooking it, it remains a little crunchy. It saves time and dishes, and gives a different cauliflower flavor. Together with simple ingredients it results in a quick midweek recipe.

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Artichoke Spaghetti

Artichoke Spaghetti Fork Ranger

Sour capers with a slight sweetness from the tomatoes and spice from the chili flakes. They all combine in the creamy sauce that sticks to the spaghetti and in between the layers of the artichoke.

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Italian Kale

In the winter season you can still enjoy summer. Using several Italian treats (tomato, artichoke) but in a conserved form: canned. Canellini beans are actually white beans from Italy and black kale is a variety you can use from Tuscany.

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Bohnensuppe mit Salsa

Bean soup is one of those traditional, simple, Dutch recipes many grandmas used to make. The brown bean for good reason is sometimes called Dutch bean. We’re putting it in a new guise with Latin flavors.

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Gerösteter Chicorée mit Honig

Roasted Chicory with Honey recipe - Seasonal Vegetable March

Die Traumkombination aus Ziegenkäse, Honig und Walnüssen ist der perfekte Ausgleich für den bitteren Geschmack des Chicorées. Alles was du tun musst ist die Zutaten vorzubereiten und dann zu warten, bis der Ofen seine Magie entfaltet. Wenn du dieses Rezept für vier Personen zubereitest, benötigst du möglicherweise zwei Backbleche.

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Cremiger Rote Bete Reis

Dieses Rezept imitiert die Cremigkeit von Risotto mit normalen Reis. Das Gemüse und die sonnengetrockneten Tomaten sorgen für viel Geschmack, während der Zitronensaft einen schönen Ausgleich zur süßen Roten Bete schafft. Die Kürbiskerne runden das Gericht mit einem leichten Crunch ab.

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Walnut Bean Tacos

This recipe is easy and therefore very suitable for weekdays. If you need to, cracking the walnuts is the hardest part. Make sure to soak the walnuts for a while to ensure they’re soft enough.

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