Buch + Saisonkalender
Ursprünglicher Preis war: €48.00€43.00Aktueller Preis ist: €43.00.
Ein Kombi-Angebot mit unserem (Koch-)Buch und Saisonkalender.
Beschreibung
Das Buch untersucht, warum unser Essen einen so großen Unterschied machen kann und zeigt, welche Entscheidungen am wichtigsten sind. Der Kalender zeigt, was für jeden Monat Saison hat.
40 Rezepte im Buch
48 saisonale Rezepte online über den Kalender verfügbar (25 davon sind nicht im Buch enthalten)
Wenn du dich anmeldest, erhältst du einen Code, mit dem du alle Rezepte in der Fork Ranger App für iPhone oder Android öffnen kannst.
Über das Buch
Frank explores how to live ‘The Good Life’ in a sustainable way and finds that it all starts with food. He reviews the science around climate change and food and summarises it into a priority list with actionable tips. In between are 40 easy recipes to turn knowledge into action.
Egal, ob du jeden Tag Fleisch isst oder seit Jahren Vegetarier bist, wir alle sind auf einer Reise. Dieses Buch ist ein Kompass, der die richtige Richtung weist.
Part 1: What can I do about climate change?
The book starts with Frank’s personal journey. Can you make a difference as an individual? What does a sustainable version of ‘The Good Life’ look like? And how do we stay hopeful when things are moving so slowly?
Part 2: The food system
These chapters explore the key issues with the current food system but also the hopeful solutions that are available.
Part 3: What’s for dinner?
The third part follows the structure of our compass: what are the most impactful food choices – based on science – that we can take to reduce the climate impact of our food. And also: which choices have a minimal impact, so we can relax a bit more? Each chapter includes practical tips.
„Begleite Frank, den Fork Ranger, auf seiner Reise über verschlungene Pfade durch die Welt der Landwirtschaft und Ernährung. Er teilt sein Wissen in hoffnungsvollen Geschichten mit uns und versteht es, die Theorie in ein greifbares Format zu bringen: Rezepte für nachhaltige Ernährung. Mit seiner ehrlichen Art ist Frank ein begeisterter Botschafter, der uns hilft, Wissen in Handeln umzusetzen.“
Prof. Dr. Ing. Rogier Schulte, Ökologie der Landwirtschaftssysteme, Wageningen Research & University
This is the 5th print (2025)
The seasonal calendar: what you get
Dieser Kalender ist nicht nur ein schöner Anblick, er bietet:
- 48 einfache und leckere saisonale Rezepte online oder in der App, 4 pro Monat
- eine Liste von Obst- und Gemüsesorten, die jeden Monat Saison haben
- für jedes Rezept, in welchen Monaten es Saison hat
- einen einfache Möglichkeit klimafreundlich zu essen - die Rezepte sind ohne Fleisch und enthalten weniger Milchprodukte
- eine Zeitersparnis bei der Suche nach was Saison hat und nach Rezepten
- eine leibhaftige und schöne Erinnerung daran, mit den Jahreszeiten zu essen
Wie der Saisonkalender funktioniert
Viele Menschen wollen sich saisonal ernähren, wissen aber nicht mehr, wann etwas gerade Saison hat. Und das Wissen ist nur die halbe Miete: Man muss auch ein Gericht aus diesen Zutaten zaubern. Deshalb haben wir diesen Kalender erstellt, der für jeden Monat 4 Rezepte enthält.
Wir haben alles mit verschiedenen Quellen abgeglichen und die Obst- und Gemüsesorten in vier Kategorien eingeteilt, um dir einen besseren Überblick über die Jahreszeiten zu geben:
- Produkte die fast am Ende ihrer Saison angekommen sind, zählen zur Kategorie Letzte Gelegenheit.
- Produkte die schon geerntet wurden aber als Lagerware gut bleiben, so wie Äpfel oder Kohl.
- Hochsaison ist, wenn Obst oder Gemüse geerntet wird und am leckersten ist.
- Und Neulinge sind Produkte, bei denen die Saison gerade anfängt.
Each month includes a link to four recipes with the ingredients of that month, so you can put knowledge into action. You can open them in your browser or with a voucher code in the Fork Ranger iPhone app. Android coming soon!
Dieser Kalender wird dir helfen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und mit deiner Ernährung etwas zu bewirken. Gemeinsam können wir unsere Landschaften und damit auch uns selbst wieder in ein natürliches Gleichgewicht bringen.
How sustainable are the book and calendar?
Wenn du einmal 4 Portionen Smokey Chili without meat instead of with meat you’ve already saved 6.1 times more CO2 than the CO2 emissions of the book and calendar.
Also, there are no dates on the calendar so you can use it every year, and we’ve printed them double-sided so less paper and ink was used.
Based on:
Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987-992.
Wells, J. R., Boucher, J. F., Laurent, A. B., & Villeneuve, C. (2012). Carbon footprint assessment of a paperback book: Can planned integration of deinked market pulp be detrimental to climate?. Journal of Industrial Ecology, 16(2), 212-222.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.800 kg |
|---|---|
| Größe | 25.5 × 19 × 3 cm |
| Region | Northwestern Europe (NL, DE, BE, UK), Alps (CH, AT), Southern Europe (ES, IT, PT), Scandinavia (DK, NO, SE) |
| Sprache | English, Dutch, German |
Giada (Verifizierter Besitzer) –
I bought the book + seasonal calendar combo deal (and the lunch PDF as well!) and LOVE them! And with the voucher codes I can see all the recipes in the app — I just wish the option to sort recipes alphabetically will be added soon 😉
Definitely recommend ❤️
Diana (Verifizierter Besitzer) –
I love how simple the recipes are, or better: how well explained they are. I’ve always found recipes to be confusing with the cooking time but by the use of design everything is super clear! Totally recommend it.
Sander Wagemans (Verifizierter Besitzer) –
What a fantastic book with clear and simple instructions, plenty of visual aides and very informative beyond simple statistics. I really appreciate how all the recipes contain ingredients that are easy to obtain but the seasonal calendar does show you when the more ‘obscure’ vegetables and fruits are in season. I cannot wait for more recipes to be added.
Koen Nijenhuis (Verifizierter Besitzer) –
Prachtig boek met ontzettend veel inzichten over de impact van ‘onze’ eetgewoontes. Op een hele luchtige en informatieve manier gebracht. De recepten zijn ook top! Veel variatie en makkelijk te bereiden. Enige minpuntje is dat er best wat spelfouten in staan. Verder niets dan (wit)lof!
Mareike Brühl –
We hebben al heel wat foutjes uit de nieuwe editie gehaald! Laat je ons weten als je er nog een paar vindt? (dan weten we zeker dat ze er allemaal uit zijn!)
Steph KJ (Verifizierter Besitzer) –
Best thing I have bought in a long while. I LOVE flipping through the mix of recipes and narrative and am so inspired to cook again!! As a lifelong veggie I have constantly struggled with variety in my diet and I’m so happy to have found this book & calendar combo. THANK YOU!!! I made the smokey chilli for my family last week and it went down a storm, especially with the excitement that it had COFFEEEEE in it!!
Louise (Verifizierter Besitzer) –
Een leerzaam boek met interessante uitleg hoe en waarom we bewuster met voeding kunnen omgaan. Bovendien staan er heerlijke recepten in die gemakkelijk te maken zijn en met ingredienten die je bijna standaard in huis hebt. Handige kalender!
Do (Verifizierter Besitzer) –
Praktisch boek dat een lust voor het oog is. Heel fijn om handvatten te hebben wat nu echt een verschil maakt. Welke keuzes het meeste impact hebben. Bovendien zijn het echt lekkere recepten. Hiermee krijg ik mijn gezin wel overtuigd.
Rob (Verifizierter Besitzer) –
Ik heb pas enkele gerechten uit het boek gemaakt, maar dat is al goed bevallen. Makkelijk en snel te bereiden en lekker van smaak. De kalender bevat erg veel informatie en een handig naslagwerk voor in de keuken. Zowel boek als kalender: aanrader!
Sytske (Verifizierter Besitzer) –
Wat fijn om nu eens een boek te lezen dat handvatten biedt en tegelijkertijd de boodschap uitdraagt dat íets doen altijd beter is dan níets doen. En helemaal fijn dat de duidelijke infographics duidelijk maken wat je dan het beste kunt doen (laten) om een positieve impact te maken.
THANKS!
Ingrid (Verifizierter Besitzer) –
Mooi vormgegeven boek, met lekkere recepten en veel wetenswaardigheden over hoe goed voor de aarde te zorgen door bepaalde keuzes te maken. Ik heb er veel van opgestoken, terwijl ik dacht al aardig te weten hoe de klimaatcrisis te bezweren. Wel even wennen aan de manier waarop de recepten zijn beschreven. Hier en daar tref ik nog wat spelfouten in het boek, maar dat mag de pret niet drukken. De kalender is handig bij het kiezen van seizoensgroenten.