Smokey Chili

smokey chilli

Pestonudeln mit Spinat

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Zutaten

4-5 Portionen

800 g
800 g
2 Canned tomatoes
Schwarze Bohnen aus der Dose
Frühlingszwiebeln

Brot und/oder Reis

100 ml

2 TL
1 TL
1 TL
1 tea sp 1
2 Zehen

Kaffee

Kreuzkümmel
Chilipulver
Zimt
Smoked paprika powder Onion
Knoblauch

Tips für ein Abendessen mit Gästen! 🎉

Dinner Soundtrack: Lydia Mendoza auf Spotify. Sie begann ihre Karriere in den 1930er Jahren, genau in der Zeit der Chiliqueens.

Ein Original-Aztekisches Chili-Rezept enthält eine Prise Kakaopulver. Du kannst auch Reis hinzufügen, wenn du extra hungrige Gäste hast.

Vorbereitung

5 min

  1. Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken
  2. Kaffee zubereiten
  3. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden

Kochen

30 min

soupPan

Zwiebeln anbraten

auf mittlerer Hitze ~3 Min

Chili, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauch hinzufügen

~3 Min

Tomaten, Zimt und Kaffee hinzufügen

köcheln lassen ~15 Min

Schwarze Bohnen hinzufügen

die Flüssigkeit vorher abgießen, mit dem Deckel auf dem Topf köcheln lassen ~10 Min

Mit Brot und Frühlingszwiebeln servieren

The credit for this recipe goes to ‘Eerlijk Eten – Tachtig makkelijke recepten met fairtrade ingrediënten’

10 Kommentare

  1. Veröffentlicht von Marthe am Mai 31, 2024 um 4:01 p.m.

    Getest en goedgekeurd!
    De koffie geeft een heerlijke extra toets die chilli naar mijn mening nodig heeft. Ik maak het ongetwijfeld gauw nog eens opnieuw!

    Antwort
  2. Veröffentlicht von Libby am April 6, 2023 um 3:52 p.m.

    I assume by cooking instruction that this two cans of black beans?
    and is the aquafaba drained off?
    Usually approximately 240g drained beans per can so drained weight total approx.480g?

    Antwort
    • Veröffentlicht von Mareike Brühl am April 27, 2023 um 9:29 a.m.

      Hi Libby! Yes, that’s correct. The aquafaba is indeed drained off. I will improve that in the instructions 🙂

      Antwort
  3. Veröffentlicht von Iris am Juli 15, 2021 um 5:13 p.m.

    Vandaag voor het eerst gemaakt, erg lekker! Was benieuwd omdat ik zelf geen koffie drinken maar zorgde juist voor een goede smaak. Aanrader

    Antwort
  4. Veröffentlicht von TimM am August 17, 2020 um 8:01 p.m.

    Loved this recipe!! Great smokey flavor and the coffee is gives it a good depth of flavour. Its great with rice.

    Antwort
  5. Veröffentlicht von Jo Hawkes am Juli 17, 2020 um 2:40 p.m.

    I can testify for how good this is! 😛

    Antwort
  6. Veröffentlicht von Mandy am Juli 9, 2020 um 4:16 p.m.

    The ultimate comfort food. Easy, cheap and delicious

    Antwort
  7. Veröffentlicht von Arnoldas am Juli 1, 2020 um 8:37 p.m.

    Yes, loved this one! Actually, this is one I enjoyed the most as it is also fairly low in carbs! That’s super great!

    Antwort
  8. Veröffentlicht von Tim am Juni 28, 2020 um 11:41 p.m.

    So good! The coffee is a great addition and flavour is spot on

    Antwort
  9. Veröffentlicht von Claar am Juni 3, 2020 um 12:44 p.m.

    Dit is echt de lekkerste chilli ooit! Echt een favoriet bij ons, veel houdbare ingrediënten dus gemakkelijk in huis en zelfs veel lekkerder dan de meeste chili’s met vlees…

    Antwort

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