Berichten getagd ‘lentils’
Kaneel Chili met Walnoten
A filling chilli with sweet potato, beans and lentils. For a special touch we’re adding cinnamon, which offsets the spiciness nicely. And as a finishing touch: crunchy walnuts for texture.
Lees meerAubergine met Pita Brood
This is such a simple stew recipe. Chop the vegetables, add them with the seasonings, lentils and tomato paste to a pot. Some stirring and 30 minutes later you’ve got a delicious filling meal. The yoghurt with mint give a fresh finish to this dish.
Lees meerSpinazie Aardappel Curry
Ik had voor het eerst saag (spinaziecurry) in Engeland. Ik vond het bijzonder lekker dat het romig was zonder het gebruik van iets van room zoals kokosmelk. Aardappelen en linzen passen goed bij de curry. Warm je naan op voordat je die erin dipt.
Lees meerSamosa Wraps
Samosas zijn heerlijk maar het kost tijd ze op de traditionele manier te maken. Het kost best wat moeite om de driehoekjes gevuld en strak te krijgen, en dan ook nog eens egaal te bakken. Deze variatie neemt alle moeite weg, zonder iets weg te nemen van de smaak.
Lees meerEenpans Linzenrijst
Makkelijk te bereiden en na kort wachten is het klaar. Het eiwit van de linzen en noten maakt het een vullende maaltijd, dus je zult niet hongerig van tafel gaan.
Lees meerLow impact BBQ
Een barbecue zonder vlees hoeft niet saai te zijn, maar eerst wist ik niet hoe ik dat het beste kon doen. Ik maakte vaak groente spiesjes maar dat was altijd veel werk. De truc is de hele groente op de BBQ te leggen.
Lees meerMarokkaanse Soep
Dit is een simpele versie van een klassiek Marokkaans gerecht en een heerlijke manier om oud brood op te maken. Het sudderen van de saus geeft een diepe smaak.
Lees meer