Berichten getagd ‘hummus’

De geprakte banaan maakt het romig, zodat je geen melk nodig hebt om havermout te maken. Het is een makkelijk, goedkoop en heerlijk ontbijt. De pindakaas is niet nodig, maar het geeft meer smaak, gezonde vetten en eiwitten. Normaalgesproken meng ik gewone havervlokken met een fruit muesli zodat het ook een paar rozijnen, noten en ander gedroogd fruit bevat.

Een eenvoudige versie van een pokébowl. Je hoeft alleen de quinoa te koken en dan de andere ingrediënten met een dressing toe te voegen. Je kunt een dressing uit de winkel gebruiken (zoals Terriyaki, soja sesam of pokébowl) of je eigen dressing maken.

Het roosteren van de bieten geeft een lekkere smaak aan deze opvallende spread. Als je voorgekookte bieten gebruikt, is de oventijd veel korter, maar krijg je ook iets minder smaak.

Een duurzamere versie van guacamole. Extra groen en ook extra eiwit! Voeg wat chilivlokken toe voor extra kleur en pit.

Denk aan een mix tussen pumpkin spice latte en worteltjestaart. De gekarameliseerde pompoen en kaneel zorgen voor een zoete smaak zonder de toevoeging van extra suiker.

Hummus uit de supermarkt bevat vaak veel olie en andere toevoegingen. Het zelf maken is niet alleen gezonder, maar ook lekkerder. Het enige nadeel is dat het minder lang houdbaar is. Vertrouw op je neus, wij hebben ontdekt dat je het maximaal 5 dagen in de koelkast kunt bewaren.

De basis voor dit heerlijke broodje is het oerhollandse ingredient appelstroop. Als je er geraspte wortel en walnoten op doet gebeurt er iets onverwachts magisch. Natuurlijk zit hier heel wat suiker in maar we durven te wedden dat het gezonder is dan een broodje Nutella.

Wanneer je aubergine grilt, krijgt het een stevige en vlezige textuur. Het is een heerlijke combinatie met de frisse en romige zuivelspread. Je kunt dit ook proberen met champignons in plaats van aubergine.

Een frisse lentesandwich waar de licht pittige radijs de romige spread en komkommer complementeert.