Caribische Chili

Door Frank Holleman | april 1, 2020 |

‘Caribbean Jerk’ is een kruidenmix uit Jamaica met interessante combinaties. Samen met de selderij, limoen en zoete mango komen daardoor een veelvoud aan smaken vrij bij dit gerecht.

Lees meer

Caponata

Door Frank Holleman | maart 31, 2020 |

Dit is een aangepast recept van een traditioneel voorgerecht uit Sicilië. De combinatie van tomaten, bleekselderij en Balsamico azijn zorgen voor een Italiaanse zoetzure saus.

Lees meer