Berichten getagd ‘broccoli’
Groente Jambalaya
A light and flavourful vegetable version of a classic Creole dish that has its roots in the colonial mix of European, African and indigenous American traditions. The ‘holy trinity’ of Creole cuisine is celery, peppers, and onions. In this version it’s really important to use smoked paprika powder and use plenty of it.
Lees meerRomige Spitskool Stamppot
The cabbage adds lots of vegetable and some nice crunch, while the brie gives it a rich, creamy texture. With the walnuts and sun-dried tomatoes it has some extra protein and bite. You can make the potato mash the conventional way with some butter and milk but we’re using soy cream.
Lees meerRomige Pasta met Peer
Peren en walnoten zijn een heerlijke combi. In deze romige pasta komen ze goed tot hun recht en door de mosterd zit er ook genoeg pit in. Bij dit recept is het lekker om extra veel zwarte peper te gebruiken.
Lees meerSweet Potato Mash with Sauerkraut
The vegetables do all the work in this recipe and combine lots of different flavours. The sweetness of the apple balances the sauerkraut and the mushrooms add a nice umami taste. Even someone who usually doesn’t like sauerkraut liked it. The portions are quite big because sauerkraut comes in packs of 500 g.
Lees meerKokosrijst met Champignons
Een rijke en simpele rijst waar je jouw favoriete groente aan toe kunt voegen. De sojasaus en champignons zorgen voor een heerlijke umami smaak, terwijl de kokosmelk een smeuïge structuur geeft.
Lees meerAardappels uit de Oven met Pesto
Een simpel ovengerecht voor de aardappelliefhebbers. De pesto geeft het een zomerse smaak zoals een review beschreef.
Lees meerRijst met Pruimen en Sinaasappel
Sinaasappelsap met kaneel is een heerlijke combinatie, vooral samen met de pruimen. Het klinkt allemaal heel zoet, maar het is hartiger dan je denkt. Je kunt het met een salade eten of met groente. Ik heb hier broccoli gebruikt.
Lees meerGeroosterde Groente
Roasted parsnips and carrots are a dream team. Adding the mustard gravy is
a simple way to turn the veggies into a very comforting meal. If you don’t like
mustard you can leave away the whole sauce and serve with mayonnaise.
