Spinazie Pasta Pesto

[wpbb post:excerpt length=’55’ more=”]

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Lees dit eerst

It’s important to slice the red cabbage finely, as it will be much harder to eat this salad nicely if you keep the pieces long and/or thick.

Neem de saladedressing apart mee totdat je de salade serveert.

Ingrediënten

6 servings – as side dish

1/2
500 g
100 g
3 Red cabbage
Rode biet (voorgekookt)
Walnoten
Apples (Elstar) 5 TBL sp
2 el
1 tl
1/2
20 g Olive oil
Witte wijnazijn
Mosterd (Biermosterd De Hemel)
Citroen
Verse peterselie

Voorbereiding

20 min

1. Snij de rode kool in vieren en heel dun (gebruik een keukenmachine als je die hebt)
2. Rasp de voorgekookte biet
3. Verwijder het klokhuis van de appel(s) en snij in dunne plakjes
4. Hak de walnoten in stukjes
5. Snij de peterselie fijn

Kook Stappen

5 min

Assemble the salad: in a large salad bowl, add red cabbage, beetroot, apple, walnuts and parsley

meng

Mix the salad dressing: in a small bowl, add olive oil, white wine vinegar, mustard, and squeeze lemon

gebruik een vork om de ingrediënten te mengen

Sprenkel de dressing over de salade en serveer

Super dat je met ons meegaat op ontdekkingsreis. We wensen je fijne kerstdagen met de mensen om je heen!

As Christmas is often associated with meat, we’re very curious to learn what you and your guests, friends, family think about this meatless menu.

E-mail ons (mareike@forkranger.com) en stuur ons je foto's of tag @forkranger op Instagram.