Spinazie Pasta Pesto

[wpbb post:excerpt length=’55’ more=”]

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

2 servings

150 g
150 g
2
50 g Quinoa
Edamame bonen uit de diepvries
Wortels
Almonds 300 ml
1 el
1 el
1 tl
1/2
2 tea sp Bouillon (vegetable)
Sojasaus
Tahin
Gember poeder
Limoen
Suiker

Tip

Je kunt ook kant-en-klare dressing kopen (Terriyaki, soja-sesam of pokébowl), als je nog sneller klaar wilt zijn.

Voorbereiding

5 min

1. Rasp wortels
2. Hak de amandelen in stukjes

Kook Stappen

10 min

Kook de quinoa in bouillon

~5 min

Voeg de edamame bonen aan de quinoa toe

nog ~6 min langer

In een kom, meng sojasaus, tahin, gemberpoeder, limoensap en suiker

Meng quinoa, edamame bonen, wortels, amandelen en dressing