Spinazie Pasta Pesto

[wpbb post:excerpt length=’55’ more=”]

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

8 broodjes

8
160 g
2 Bread slices
Zuivel (of plantaardige) spread
Aubergine

Variaties

Probeer eens champignons in plaats van aubergine!

Maak

5 min

Snij aubergine in 0,5 cm dunne plakken

Grill aubergine in een panini-grill of tosti-ijzer

~5 min

Maak een broodje met zuivelspread en leg de gegrilde aubergine erbovenop

breng op smaak met zout en peper