Recipe
Pitabroodjes met Champignons
Een gezond fast-food alternatief wat je makkelijk thuis kunt maken. De umami-smaak van de champignons komt nog meer naar voren als ze in sojasaus worden gebakken. Deze eenvoudige versie kan je ook een upgrade geven door shiitake paddenstoelen te kiezen.
Lees meerCasper's Ramen Noedels
[add]
Lees meerCasper's Gele Curry
[add]
Lees meerCasper's Wraps met Courgette en Perzik
De frisse smaak van munt en perzik is een heerlijke combinatie met de mediterrane groenten en een beetje pit. Wees niet te zuinig met de munt, dit recept wordt beter met een ruime hoeveelheid.
Lees meerJackfruit Rendang Stoof
Dit is een jackfruit versie van de originele Indonesische beef rendang. Het vruchtvlees van de tropische jackfruit vrucht neemt alle smaken gemakkelijk op. En als het lang genoeg wordt gestoofd, krijgt het een textuur die lijkt op vlees. Je zult het vlees dus niet missen! Het heeft wel wat tijd nodig, dus het is een goede optie voor het weekend. Je kunt het trouwens vinden bij de groenteconserven in de supermarkt.
Lees meerCitroenrijst met Hummus
Dit recept is geïnspireerd door Midden-Oosterse smaken. De rijst krijgt een heerlijke smaak door hem met te groenten en de kruiden te koken. Samen met de citroen en de hummus wordt het een heerlijk fris en smeuïg geheel.
Lees meerCasper's Pasta alla Kalamata
[add]
Lees meerWraps met Courgette en Perzik
De frisse smaak van munt en perzik is een heerlijke combinatie met de mediterrane groenten en een beetje pit. Wees niet te zuinig met de munt, dit recept wordt beter met een ruime hoeveelheid.
Lees meerKikkererwten Tajine met Perziken
Hoewel Tajine verwijst naar het type pot dat traditioneel wordt gebruikt, is het echt mogelijk om iets van de Marokkaanse keuken te ervaren met behulp van een eenvoudige ovenschaal. Het geheime ingrediënt is tijd. Gelukkig is de voorbereiding voor dit gerecht vrij kort, zodat je lekker van je tijd kunt genieten terwijl de smaken zich ontwikkelen in de oven.
Lees meerIndiase Curry
No country is better at eating vegetarian than India. What characterises Indian curries
is heating up whole spices in oil. This is an essential part of curries and you can use this
technique for any other curry in the book. Take some time for this one but don’t be afraid, it’s
easier than it looks. The most important thing is tasting often and adding lots of spices.
