Berichten door Melissa Mehlbaum
Balsamico Broccoli Noedels
De saus die de noedels en groenten samenbrengt in dit gerecht, is een unieke combinatie. Sojasaus en balsamico azijn is onverwacht, maar het werkt verrassend goed. Noedels en tofu nemen de saus lekker op.
Lees meerAubergine met Pita Brood
This is such a simple stew recipe. Chop the vegetables, add them with the seasonings, lentils and tomato paste to a pot. Some stirring and 30 minutes later you’ve got a delicious filling meal. The yoghurt with mint give a fresh finish to this dish.
Lees meerSpinazie Aardappel Curry
Ik had voor het eerst saag (spinaziecurry) in Engeland. Ik vond het bijzonder lekker dat het romig was zonder het gebruik van iets van room zoals kokosmelk. Aardappelen en linzen passen goed bij de curry. Warm je naan op voordat je die erin dipt.
Lees meerGele Gebakken Rijst
Deze gebakken rijst is een eenvoudig gerecht om te maken, met weinig ingrediënten. Dat betekent niet dat het simpel hoeft te smaken. Het geheime ingrediënt is de verkruimelde tofu, die samen met de rijst alle verschillende spices en smaken opneemt.
Lees meerCannellini Tagliatelle
This tagliatelle is perfect for anyone that dislikes cutting work or spending a long time on cooking. The only preparation you need to do is mincing the garlic. It’s one of our new favourites for when something needs to be on the table as quickly as possible.
Lees meerRijstnoedels met Pastinaak
Rice noodle dishes are easy and relatively quick to make. Boil the noodles, sauté vegetables and spices in the wok, and you’ve got a healthy & hearty midweek meal. This version uses typical winter vegetables.
Lees meerRomige Gnocchi met Geroosterde Bloemkool
Ook al lijkt het een random mix, toch zijn het smaken en texturen die goed samengaan. Door de gnocchi in een pan te bakken in plaats van water, worden ze minder plakkerig. Samen met de smaakvolle bloemkool en romige saus is het een fijne en makkelijke maaltijd.
Lees meerKlassieke Minestrone
Minestrone is een groentesoep die allerlei ingrediënten kan bevatten. Van origine veranderde de groentes met wat er lokaal en in het seizoen beschikbaar was. Bonen en pasta die meegekookt worden, dikken het in tot een rijke soep.
Lees meerBruine Bonensoep met Salsa
Bean soup is one of those traditional, simple, Dutch recipes many grandmas used to make. The brown bean for good reason is sometimes called Dutch bean. We’re putting it in a new guise with Latin flavors.
Lees meerTomaten Risotto
Een makkelijke, zachte en romige risotto. De smaken van wijn en rijke tomaten worden tegen het einde milder door de room. De rucola brengt het allemaal samen door de textuur.
Lees meer