Pestonudeln mit Spinat

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Zutaten

4 Portionen

450 g
400 g
250 g
1 Tortellini (spinach or other)
Tomaten aus der Dose
Grüne Bohnen (tiefgekühlt)
Leek 3 TBL sp
1
1 clove Red pesto
Zwiebel
Knoblauch

Variationen

Du könntest verschiedene Saucen und Gemüsesorten ausprobieren, die in anderen Rezepten verwendet werden, wie beispielsweise Pesto mit (Soja)Sahne.

Vorbereitung

5 min

1. Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken
2. Lauch in Ringe schneiden

Kochen

15 min

Zwiebeln anbraten

auf mittlerer/hoher Hitze ~2 Min

Tortellini kochen, nach ~5 Min die grünen Bohnen hinzufügen

(Tortellini brauchen in der Regel etwa 15 Min und die Bohnen 10 Min)

Lauch hinzufügen

umrühren ~2 Min, mit Salz und Pfeffer würzen

Tomaten, Knoblauch und Pesto hinzufügen

umrühren und zum Kochen bringen, dann ~10 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken