Pestonudeln mit Spinat

[wpbb post:excerpt length=’55’ more=”]

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Zutaten

4 Portionen

8
400 g
200 g
125 g
400 g
100 g
50 g Lasagne sheets (whole wheat)
Braune Champignons
Spinat
(Hafer) Crème fraîche
Tomaten aus der Dose
Sonnengetrocknete Tomaten
Walnuts 30 g
15 g
1
2 Zehen
50 g Fresh parsley
Frischer Basilikum
Zwiebel
Knoblauch
Parmesan

Vorbereitung

10 min

1. Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken
2. Champignons in Scheiben schneiden
3. Getrocknete Tomaten schneiden
4. Walnüsse hacken
5. Petersilie und Basilikum hacken
6. Backofen auf 180°C vorheizen

Kochen

50 min

Zwiebeln und Pilze anbraten

auf mittlerer Hitze ~5 Min

In der Zwischenzeit den Spinat anbraten

auf mittlerer Hitze ~5 Min

Walnüsse, getrocknete Tomaten, Petersilie, Basilikum, Knoblauch und Dosentomaten hinzufügen

auf mittlerer Hitze, mit Salz und Pfeffer abschmecken ~5 Min

(Hafer) Crème fraîche hinzufügen

auf mittlerer Hitze, mit Salz und Pfeffer abschmecken ~3 Min

Die Lasagne in einer Ofenform zusammenfügen

Tomaten-Pilzsauce, Lasagneblatt, Spinat, Tomaten-Pilzsauce usw., Parmesan oben drauf ~5 Min

Im vorgeheizten Backofen backen

~30 min auf 180°C