Tajine mit Kichererbsen und Pfirsichen

smokey chilli

Pestonudeln mit Spinat

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Zutaten

4 Portionen

1
400 g
400 g
400 g Celeriac
Kichererbsen aus der Dose
Tomaten aus der Dose
Canned peaches 200 ml
1/2
15 g
2 TL
2 TL
1 TL
2
2 Zehen
15 g Water
Zitrone
Ingwer
Zimt
Kreuzkümmel
Kurkuma
Rote Zwiebeln
Knoblauch
Frischer Koriander

Variationen

Wenn du frische Pfirsiche verwendest, füge sie hinzu bevor du die Mischung in den Ofen schiebst.

Vorbereitung

15 min

  1. Knollensellerie schälen und in kleine Stücke schneiden
  2. Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken
  3. Ingwer fein hacken oder reiben
  4. Pfirsiche in Würfel schneiden
  5. Backofen auf 200°C vorheizen

Kochen

50 min

Alle Zutaten, außer Pfirsiche und Koriander, zusammen mischen

squeeze the lemon to use its juice

oven

Mischung in eine Ofenform geben

der Sellerie sollte mit Tomaten und Wasser bedeckt sein, damit er gut durchgaren kann, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

~50 Min auf 200°C

Pfirsiche in die Mischung unterrühren

die Pfirsiche sollten warm werden

Mit Koriander servieren

waves

3 Kommentare

  1. Veröffentlicht von Welmoed am April 14, 2024 um 4:02 p.m.

    Hi, begrijp ik nou goed dat er een halve citroen in gaat, dus niet alleen het sap?

    Antwort
    • Veröffentlicht von Mareike Brühl am April 15, 2024 um 8:21 a.m.

      Hi Welmoed, er gaat het sap van een halve citroen in (dus niet de schil).

      Antwort
      • Veröffentlicht von Welmoed am April 17, 2024 um 7:18 p.m.

        Dank je Mareike. Het is zó lekker geworden! Een rijke, uitgebalanceerde smaakbom. We hebben het met wit desembrood gegeten. Comfort food, zonder dat er vet aan te pas is gekomen. Heel fijn.

        Antwort

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