{"id":15064,"date":"2023-01-17T09:31:50","date_gmt":"2023-01-17T09:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forkranger.com\/?post_type=product&#038;p=15064"},"modified":"2026-03-16T11:35:02","modified_gmt":"2026-03-16T11:35:02","slug":"boek-seizoenskalender","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/product\/boek-seizoenskalender\/","title":{"rendered":"Boek + Seizoenskalender"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"40 eenvoudige recepten waarin groente de hoofdrol speelt en een aantal gerechten dat laat zien hoe vlees een smaakmaker kan zijn, in plaats van vulling.\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>Het boek onderzoekt waarom ons eten zo'n groot verschil kan maken en laat zien welke keuzes het meest belangrijk zijn. De kalender laat zien wat er elke maand in het seizoen is.<\/strong><\/p>\n<p>40 recepten in het boek<\/p>\n<p>48 seizoensrecepten, online via de kalender (waarvan 25 niet in het boek staan)<\/p>\n<p>Als je je opgeeft, ontvang je een voucher code waarmee je al deze recepten opent in de Fork Ranger <a href=\"https:\/\/apps.apple.com\/us\/app\/fork-ranger-climate-cooking\/id1553672973\">iPhone<\/a> of <a href=\"https:\/\/play.google.com\/store\/apps\/details?id=com.ForkRanger\">Android<\/a> app.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"40 eenvoudige recepten waarin groente de hoofdrol speelt en een aantal gerechten dat laat zien hoe vlees een smaakmaker kan zijn, in plaats van vulling.\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<h2>Over het boek<\/h2>\n<p>Frank onderzoekt hoe je op een duurzame manier Het Goede Leven kunt leiden en komt tot de conclusie dat alles begint bij eten. Hij neemt de wetenschappelijke kennis over klimaatverandering en voedsel onder de loep en vat die samen in een prioriteitenlijst met praktische tips. Tussendoor vind je 40 eenvoudige recepten om theorie direct in praktijk te brengen.<\/p>\n<p>Of je nu elke dag vlees eet of al jaren vegetari\u00ebr bent, we zijn allemaal op reis. Dit boek werkt als een kompas om ons de juiste richting te wijzen.<\/p>\n<p><strong>Deel 1: Wat kan ik doen aan klimaatverandering?<\/strong><\/p>\n<p>The book starts with Frank\u2019s personal journey. Can you make a difference as an individual? What does a sustainable version of \u2018The Good Life\u2019 look like? And how do we stay hopeful when things are moving so slowly?<\/p>\n<p><strong>Deel 2: Het voedselsysteem<\/strong><\/p>\n<p>Deze hoofdstukken gaan in op de belangrijkste problemen van het huidige voedselsysteem, maar ook op de hoopvolle oplossingen die er zijn.<\/p>\n<p><strong>Deel 3: Wat eten we vandaag?<\/strong><\/p>\n<p>Het derde deel volgt de structuur van ons kompas: wat zijn de meest impactvolle keuzes \u2013 gebaseerd op wetenschap \u2013 die we kunnen maken om de klimaatimpact van ons eten te verminderen. En ook: welke keuzes hebben een minimale impact en kunnen we wat relaxter mee omgaan. Elk hoofdstuk bevat praktische tips.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"page\" title=\"40 eenvoudige recepten waarin groente de hoofdrol speelt en een aantal gerechten dat laat zien hoe vlees een smaakmaker kan zijn, in plaats van vulling.\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>\u201cSluit je aan bij Frank de Fork Ranger op zijn reis via kronkelige paden door de wereld van landbouw en voeding. Hij deelt met ons zijn kennis in hoopvolle verhalen en weet de theorie om te zetten in een behapbaar formaat: Recepten voor duurzame gerechten. Met zijn eerlijke stijl van vertellen over zijn ontdekkingstocht is Frank een enthousiaste ambassadeur die ons helpt kennis om te zetten in actie.\u201d<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p style=\"text-align: right;\"><em>prof. dr. ir. Rogier Schulte, Biologische Bedrijfssystemen, Wageningen Research &amp; University<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>This is the 5th print (2025)<\/p>\n<\/div>\n<hr \/>\n<h3>De seizoenskalender: wat je ontvangt<\/h3>\n<p>Behalve een prachtig item om op te hangen, helpt deze kalender je:<\/p>\n<ul>\n<li>elke maand uit 4 makkelijke, lekkere seizoensrecepten online of in-app, 48 in totaal<\/li>\n<li>inspiratie door de lijst van seizoensgroente en -fruit elke maand<\/li>\n<li>voor elk recept in welke maanden je het nog meer kan maken<\/li>\n<li>met gemak voor het klimaat eten - de recepten zijn zonder vlees en met minder zuivel<\/li>\n<li>tijdsbesparing van uitzoekwerk en recepten kiezen<\/li>\n<li>een mooie en fysieke herinnering aan seizoensgebonden eten<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Hoe de seizoenskalender werkt<\/h3>\n<p>Veel mensen willen meer seizoensgroente eten, maar weten niet meer wanneer iets in het seizoen is. En met het weten ben je pas halverwege: je moet ook nog kiezen hoe je het in een maaltijd verwerkt. Daarom hebben wij deze kalender gemaakt, die elke maand 4 bijpassende recepten bevat.<\/p>\n<p>We hebben alles met meerdere bronnen gecheckt en hebben de groenten en het fruit in vier categorie\u00ebn verdeeld. Zo krijg je een beter beeld van de seizoenen:<\/p>\n<ul>\n<li>Producten die aan het einde van het seizoen zijn gekomen, vallen onder <strong>laatste kans<\/strong>.<\/li>\n<li>Sommige producten zijn goed <strong>uit de voorraad<\/strong> als ze enkele maanden worden bewaard, zoals appels of kool.<\/li>\n<li><strong>Op z'n best<\/strong> is wanneer groenten en fruit worden geoogst en ze - hoe kan het ook anders - op hun best zijn.<\/li>\n<li>En je kunt gemakkelijk <strong>nieuwkomers<\/strong> herkennen: groente en fruit waarvan het seizoen net begint.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Elke maand bevat een link naar de vier recepten met de ingredi\u00ebnten van die maand, zodat je kennis in de praktijk kan brengen. Je kunt ze in je browser openen of met een voucher code in de <a href=\"https:\/\/apps.apple.com\/us\/app\/fork-ranger-easy-recipes\/id1553672973\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fork Ranger iPhone app<\/a>. Android komt eraan!<\/p>\n<p>Deze kalender helpt je nieuwe smaken te ontdekken en een impact te maken door wat je eet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<h4>Hoe duurzaam zijn het boek en de kalender?<\/h4>\n<p>Als je \u00e9\u00e9n keertje 4 porties <a href=\"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/smokey-chilli\/\">Smokey Chili<\/a> zonder vlees in plaats van met rundvlees maakt, heb je al 6.1 keer meer CO2 bespaard dan de CO2-emissies van het boek en de kalender.<\/p>\n<p>Ook staan er geen datums of jaartallen op de kalender dus je kan hem elk jaar opnieuw gebruiken, en we hebben hem dubbelzijdig geprint zodat we minder papier en inkt konden gebruiken.<\/p>\n<p><span style=\"color: #808080; font-size: 13px;\">Based on:<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #808080; font-size: 13px;\">Poore, J., &amp; Nemecek, T. (2018). Reducing food\u2019s environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987-992.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #808080; font-size: 13px;\">Wells, J. R., Boucher, J. F., Laurent, A. B., &amp; Villeneuve, C. (2012). Carbon footprint assessment of a paperback book: Can planned integration of deinked market pulp be detrimental to climate?. Journal of Industrial Ecology, 16(2), 212-222.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een combideal met het Fork Ranger boek en de seizoenskalender.<\/p>","protected":false},"featured_media":24476,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[38],"product_tag":[],"class_list":["post-15064","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-uncategorized","product_shipping_class-calendar","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fork Ranger Book + Seasonal Calendar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A combi deal with the (cook)book and seasonal calendar. Explore how to eat for the climate with 65 recipes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fork Ranger Book + Seasonal Calendar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A combi deal with the (cook)book and seasonal calendar. Explore how to eat for the climate with 65 recipes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/product\/boek-seizoenskalender\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fork Ranger\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-16T11:35:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Book-and-calendar-English.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1125\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/product\\\/book-seasonal-calendar\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/product\\\/book-seasonal-calendar\\\/\",\"name\":\"Fork Ranger Book + Seasonal Calendar\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/product\\\/book-seasonal-calendar\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/product\\\/book-seasonal-calendar\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/Book-and-calendar-English.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-17T09:31:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-16T11:35:02+00:00\",\"description\":\"A combi deal with the (cook)book and seasonal calendar. Explore how to eat for the climate with 65 recipes.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/product\\\/book-seasonal-calendar\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/product\\\/book-seasonal-calendar\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/product\\\/book-seasonal-calendar\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/Book-and-calendar-English.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/Book-and-calendar-English.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1125},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/product\\\/book-seasonal-calendar\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Book + Seasonal Calendar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/\",\"name\":\"Fork Ranger\",\"description\":\"climate cooking\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/fr-wp.cowdev.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fork Ranger Boek + Seizoenskalender","description":"A combi deal with the (cook)book and seasonal calendar. Explore how to eat for the climate with 65 recipes.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Fork Ranger Book + Seasonal Calendar","og_description":"A combi deal with the (cook)book and seasonal calendar. Explore how to eat for the climate with 65 recipes.","og_url":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/product\/boek-seizoenskalender\/","og_site_name":"Fork Ranger","article_modified_time":"2026-03-16T11:35:02+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1125,"url":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Book-and-calendar-English.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/product\/book-seasonal-calendar\/","url":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/product\/book-seasonal-calendar\/","name":"Fork Ranger Boek + Seizoenskalender","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/product\/book-seasonal-calendar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/product\/book-seasonal-calendar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Book-and-calendar-English.jpg","datePublished":"2023-01-17T09:31:50+00:00","dateModified":"2026-03-16T11:35:02+00:00","description":"A combi deal with the (cook)book and seasonal calendar. Explore how to eat for the climate with 65 recipes.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/product\/book-seasonal-calendar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/product\/book-seasonal-calendar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/product\/book-seasonal-calendar\/#primaryimage","url":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Book-and-calendar-English.jpg","contentUrl":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Book-and-calendar-English.jpg","width":1500,"height":1125},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/product\/book-seasonal-calendar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Shop","item":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Book + Seasonal Calendar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/#website","url":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/","name":"Fork Ranger","description":"climate cooking","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15064"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15064"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fr-wp.cowdev.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}