Italiaanse Boerenkool

Door Melissa Mehlbaum | maart 13, 2024 |

In het winterseizoen kun je nog steeds genieten van de zomer. Met diverse Italiaanse lekkernijen (tomaat, artisjok) maar dan in een geconserveerde vorm: uit blik. Canellinibonen zijn eigenlijk witte bonen uit Italië en palmkool is een variant uit Toscane die je kunt gebruiken.

Lees meer

Tomaten Risotto

Door Melissa Mehlbaum | januari 13, 2023 |

Een makkelijke, zachte en romige risotto. De smaken van wijn en rijke tomaten worden tegen het einde milder door de room. De rucola brengt het allemaal samen door de textuur.

Lees meer