Spinazie Pasta Pesto

[wpbb post:excerpt length=’100′ more=”]

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

4 porties

800 g
800 g Canned tomatoes
Zwarte bonen

Brood en/of rijst

100 ml

2 tl
1 tl
1 tl
1 tea sp 1
2 tenen

Koffie

Komijn
Chili vlokken (of poeder)
Kaneel
Smoked paprika powder Onion
Knoflook

Maak er een feestje van 🎉

Kom in de stemming met de muziek van Lydia Mendoza op Spotify. Zij begon haar carriére in de jaren '30, spelend tussen de Chilli Queens.

Serveer met cacaopoeder volgens een origineel recept voor chilli van de Azteken! Je kunt er ook rijst bij doen.

Voorbereiding

5 min

1. Snipper de ui en pers of snij de knoflook fijn
2. Zet een kopje koffie

Kook Stappen

30 min

Fruit de ui

op middelhoog vuur ~3 min

Voeg de chili, kaneel, paprikapoeder, komijn en knoflook toe

~3 min

Voeg de tomaten en koffie toe

Laat sudderen ~15 min

Voeg de zwarte bonen toe

Laat sudderen met de deksel erop ~10 min

Serveer met brood

The credit for this recipe goes to ‘Eerlijk Eten – Tachtig makkelijke recepten met fairtrade ingrediënten