Spinazie Pasta Pesto

[wpbb post:excerpt length=’55’ more=”]

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Lees dit eerst

Zodra de dressing door de salade is gemengd, verliest de rucola gemakkelijk zijn textuur. Zorg ervoor dat je de dressing pas helemaal op het einde met de salade mengt.

If you can’t get hold of fresh pomegranate seeds, either buy a whole fruit or frozen seeds. In case of the first, be careful when opening it for the seeds as it can easily stain. Also add some extra time. We’ve tried the frozen pomegranate seeds as well, but we preferred the taste of the fresh ones!

Neem de saladedressing apart mee totdat je de salade serveert.

Ingrediënten

6 servings – as side dish

150 g
1
100 g
90 g
200 g Rocket
Appel (Elstar)
Walnoten
Granaatappelpitjes
Feta 6 TBL sp
4 el
2 tea sp Olive oil
Balsamico azijn
Honing

Voorbereiding

10 min

1. Snij de appel in dunne schijfjes
2. Snij de feta in kleine blokjes
3. Hak de walnoten in stukjes

Kook Stappen

5 min

Assemble the salad: in a large salad bowl, add rocket, pomegranate seeds, apple, nuts, and feta

meng

Mix the salad dressing: in a small bowl, add olive oil, balsamic vinegar and honey

gebruik een vork om de ingrediënten te mengen

Sprenkel de dressing over de salade en serveer

Super dat je met ons meegaat op ontdekkingsreis. We wensen je fijne kerstdagen met de mensen om je heen!

As Christmas is often associated with meat, we’re very curious to learn what you and your guests, friends, family think about this meatless menu.

E-mail ons (mareike@forkranger.com) en stuur ons je foto's of tag @forkranger op Instagram.