What’s in season? fruits and vegetables in October

Seizoensgroente eten, koken voor het klimaat

What’s in season? This page shows you the full overview of seasonal fruits and vegetables in October. You’ll also get some recipe inspiration for these seasonal ingredients. Last but not least, we explain the climate impact of eating seasonally.

October is the transition month between summer and the coming winter: for a lot of vegetables October is the last moment you can enjoy them. But don’t be sad, there are some great winter vegetables like pumpkin and beetroot that are already available. Scroll down to check a very tasty recipe!

Need a handy calendar for October’s seasonal fruits and vegetables?

Our seasonal calendar shows what’s in season for each month. Here you see the page with all the seasonal fruits and vegetables in October. It also comes with 4 recipes per month.

Bestel hier

What are September’s fruits and vegetables?

Laatste kans

Bijna uit het seizoen

Broccoli

Aubergine

Sperziebonen

Spinazie

Paprika

Snijbonen

Koolrabi

Rucola

Raapstelen

Lente-uitjes

Sla

Maïs

Paksoi

Courgette

Bramen

Tomaat

Komkommer

Op z'n best

When they’re harvested and at their best!

Boerenkool

Spruitjes

Schorseneer

Bloemkool

Savooiekool

Spitskool

Venkel

Prei

Bleekselderij

Knolselderij

Aardappel

Rode kool

Andijvie

Rode biet

Wortel

Chinese kool

Witte kool

Pastinaak

Pompoen

Appel

Peer

Nieuwkomers

Het seizoen begint net voor

Koolraap

Miner’s lettuce

Witlof

De volgende bronnen zijn gebruikt voor het opstellen van de seizoenskalender:

Natuur&Milieu, Milieu Centraal, Velt, BZFE, British Seasonal Chart.

Kook ook met de seizoensgroente van oktober!

Onze seizoenskalender laat zien:

• Producten die bijna uit-seizoen zijn vallen in de categorie: laatste kans.
• Sommige producten zijn goed uit de voorraad voor een aantal maanden.
• Op z'n best is wanneer producten geoost en op hun best zijn.
• Nieuwkomers laten je de nieuwe binnenkomers herkennen.

Bestel hier

Recepteninspiratie voor de seizoensgroente en -fruit van oktober

Knowing what’s in season is only half the job. Of course you also want to know what to actually make with these seasonal vegetables. In our seasonal calendar, we show four recipes for each month. This is one of our favorites for October:

Curry met Biet en Pompoen

This veggie-packed curry takes a bit of cutting work for the pumpkin (except if you got hold of pre-cut pumpkin pieces) but otherwise it’s a very easy one-pot recipe. The beetroot gives a lovely colour and together with the lemon juice this is a fresh and satisfying low-carb curry.

Ga naar het recept

Ontvang met de seizoenskalender 48 recepten op basis van seizoensgroente

Scan de QR-code bij elke maand voor 4 heerlijke recepten:

• Op basis van verschillende seizoensgroente
• Zonder vlees
• Met veel natuurlijke ingrediënten en kruiden, geen zakjes en pakjes of ultra-bewerkte ingrediënten
• Spannende smaken, geen standaard salades of saaie maaltijden

Bestel hier

of shop bij lokale winkels: Oogst in Leiden, Ekoto in Etten-Leur, De Poelboerderij in Wormer, De Gieterij in Wageningen and many more…

Waarom is het belangrijk om groente en fruit in het seizoen te eten?

We all know vegetables and fruits are most delicious when they’re fresh.
Maar tegenwoordig krijg je van alles op elk moment je wilt in de supermarkt.

We’ve all gotten used to having a rainbow of produce being available always. Almost the only thing that we still have is ‘pumpkin season’ for Halloween 🎃

Who even knew anymore that spring-onions are not really at their best in spring? They’re always in store. So it’s not strange that you might not realize this has quite the impact on our climate.

Als iets niet natuurlijk in het seizoen is, kost het meer energie om het te maken,

• in een verwarmde kas 🏭,
• door het in te vriezen om het langer houdbaar te maken ❄️,
• of om het te transporteren vanuit een andere plek 🚚.

In andere woorden: gemak kost ons meer energie en vervuiling.

 

Even een simpel voorbeeld om het te visualiseren, met spinazie:

Luckily, it’s easy to make a change. By cooking and eating what’s in season and locally available, you can make a difference.

Door bewuste keuzes te maken als je boodschappen doet, in plaats van voor gemakt te gaan kan je echt een verschil maken.

En als bijkomend voordeel, seizoensgroente eten zal je ook helpen:

• variatie in groente en fruit meer waarderen. Geniet van wat er nu is!
• be more in-tune with nature – berries are best in spring and summer, kales come when it’s cold
• het makkelijker te maken de lokale economie te steunen door van lokale boeren te kopen
• je uitgaven voor boodschappen vaak automatisch te verlagen

Leer meer in onze blog post

Een reis van duizend mijl begint bij de eerste stap.

Don’t leave without taking a small step: sign up for our newsletter and get our best recipe.

[mc4wp_form id=”23″]

[mc4wp_form id=”2051″]